F*ck cows, chicks and pigs...what I really like is to smash potatoes and beans

Últimos Artigos

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Estes são os melhores hambúrgueres de grão que já experimentei. Consistentes, texturizados e mega sabrosos! No passado dia 8 de outubro fui convidada para preparar e servir o jantar em mais um evento cultural da VIC // Aveiro Arts House, que inclui sempre concerto, jantar, cinema […]

Tofu vs Tempeh – qual a diferença?

Tofu vs Tempeh – qual a diferença?

Ora aqui está um breve e muito esclarecedor vídeo sobre a diferença entre o Tofu e o Tempeh! TOFU VS TEMPEH   

Farinha de Grão

Farinha de Grão

A Farinha de Grão resulta da trituração dos grãos desta leguminosa, tostados ou crús. Tal como o grão-de-bico, é muito rica em fibras, vitaminas (tipo B), minerais (cálcio e magnésio) e não contém glúten, o que a torna uma das favoritas dos celíacos (intolerantes e alérgicos […]

Tofu – uma tela em branco na cozinha

Tofu – uma tela em branco na cozinha

O Tofu… encontram-se imensas variedades à venda. Ao natural, fumado, temperado, com algas… firme, macio, desidratado… é um alimento muito conhecido de quem não come carne, mas não só. Na cultura asiática, há registos da sua produção que datam de há cerca 2000 anos. A […]

Catering vegan e vegetariano em Aveiro

Catering vegan e vegetariano em Aveiro

O Come Terra disponibiliza serviços de catering vegan e vegetariano para os mais variados efeitos. Estás a organizar um evento e parte dos teus convidados são vegan ou vegetarianos e não sabes como lhes proporcionar snacks festivos e saborosos? Queres organizar um jantar, lanche ou almoço […]

Cogumelos Shiitake com Feijão verde e Tofu

Cogumelos Shiitake com Feijão verde e Tofu

Os cogumelos Shiitake, além de saborosos, são ancestral e científicamente reconhecidos como uma excelente fonte medicinal para diversos efeitos. São muito ricos em variados nutrientes, capazes de inibir uma data de doenças e minimizar os danos de outras doenças já adquiridas… Partilho o seguinte link, […]

Hambúrgueres de Feijão Preto e Aveia

Hambúrgueres de Feijão Preto e Aveia

Até ao vegan mais vegan (ou vegetariano mais vegetariano) apetece de vez em quando uma espécie de Junk Food! A grande diferença é que, apesar da aparência, a qualidade destes hambúrgueres de feijão não permite que tal denominação lhe seja dada. É tudo tão saudável […]

Batatas fritas no forno – em gomos são ainda melhores!

Batatas fritas no forno – em gomos são ainda melhores!

Sou tão viciada em batatas fritas que quando começo a comê-las tenho de apelar à minha consciência para me deter! Ainda assim, tenho sido uma resistente, e só por vezes é que me dá para fritar algumas. Mas bendita seja esta experiência que fiz de […]

Bifes de Couve-flor assados e cheios de sabor

Bifes de Couve-flor assados e cheios de sabor

Confesso que não sou grande fã de couve-flor cozida, gratinada ou em soufflé. Até agora uso-a muito em sopas porque consegue conferir-lhes uma cremosidade muito própria e dá prioridade a sabores mais predominantes. Já estava para experimentar estes Bifes de Couve-flor há algum tempo e […]

Tosta de Abacate e Queijo Feta – Nutritiva e saborosa!

Tosta de Abacate e Queijo Feta – Nutritiva e saborosa!

Quando chega o frio, sei que há muitos como eu cuja vontade é hibernar! Como tal não é possível, tento ganhar conforto com comidinhas quentinhas e de rápida preparação. Por isso, hoje deixo-te com uma tosta de abacate e queijo feta muito nutritiva que vai por […]