Salada Nutritiva com Fruta e Sementes

A Salada Nutritiva, além de bonita e colorida, resulta numa mistura de sabores leves e exóticos. Combina bem com quase qualquer prato e é muita rica em nutrientes. É a salada de eleição cá de casa!

Para 4 pessoas
Preparação: 5min

Ingredientes

– 12 folhas de alface roxa ou 1/2 pacote de salada gourmet (daquelas do supermercado);
– 1 maçã Starking ou Fuji em cubinhos;
– 1 mão cheia de sementes de abóbora, de sésamo, de girassol e de nozes picadas;
– 1 colher de sopa de passas pequeninas (corintos);
– Vinagre de ameixa e azeite q.b..

Preparação

1.

Tosta as sementes numa frigideira ao lume.

2.

Enquanto isso, lava as folhas de alface e parte-as em pedaços para uma saladeira (ou simplesmente coloca a salada gourmet na saladeira).

3.

Acrescenta a maçã, os corintos e as sementes à alface.

4.

Tempera com o vinagre de ameixa e o azeite. Envolve tudo. Prova e acerta os temperos, se necessário.

Nota

Em vez da maçã, podes colocar laranja ou clementina em gomos. Umas folhinhas de mangericão complementam super bem os sabores desta salada. Em alternativa ao vinagre de ameixa e ao azeite, podes guarnecer a salada nutritiva com molho de sésamo (molho de Tahine).