F*ck cows, chicks and pigs...what I really like is to smash potatoes and beans

Festas

Bolinhos de Alheira Vegetariana (ou Bolinhos de Bacalheira)

Bolinhos de Alheira Vegetariana (ou Bolinhos de Bacalheira)

A iguaria de que te apresento hoje foi baptizada de Bolinhos de Bacalheira porque o seu formato é do tipo Bolinho de Bacalhau e o seu ingrediente principal é a Alheira Vegetariana. Esta alheira é, na verdade, vegan. Consegues encontrá-la em quase todos os supermercados mais conhecidos e […]

Maionese Vegan

Maionese Vegan

Por estes lados, somos ultra fãs de maionese caseira. A filha prefere menos picante, mas os pais carregam no alho e no limão! Hmmm… Como não somos muito rigorosos quanto ao consumo de ovos e lacticínios, durante anos preparei a maionese tradicional. Só há pouco tempo […]

Húmmus – entrada divinal!

Húmmus – entrada divinal!

Hoje vou revelar como faço o meu patê preferido, o Húmmus. É ideal para qualquer festa e faz sucesso junto de todos, carnívoros incluídos. (a discussão omnívoros VS carnívoros fica para outro dia, ok?) Acompanha bem qualquer pão fresco ou tostado, palitos de legumes (cenoura, […]

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Estes são os melhores hambúrgueres de grão que já experimentei. Consistentes, texturizados e mega sabrosos! No passado dia 8 de outubro fui convidada para preparar e servir o jantar em mais um evento cultural da VIC // Aveiro Arts House, que inclui sempre concerto, jantar, cinema […]

Hambúrgueres de Feijão Preto e Aveia

Hambúrgueres de Feijão Preto e Aveia

Até ao vegan mais vegan (ou vegetariano mais vegetariano) apetece de vez em quando uma espécie de Junk Food! A grande diferença é que, apesar da aparência, a qualidade destes hambúrgueres de feijão não permite que tal denominação lhe seja dada. É tudo tão saudável […]

Batatas fritas no forno – em gomos são ainda melhores!

Batatas fritas no forno – em gomos são ainda melhores!

Sou tão viciada em batatas fritas que quando começo a comê-las tenho de apelar à minha consciência para me deter! Ainda assim, tenho sido uma resistente, e só por vezes é que me dá para fritar algumas. Mas bendita seja esta experiência que fiz de […]

Queijo Feta de Tofu (Receita Vegan)

Queijo Feta de Tofu (Receita Vegan)

Para quem adooooora queijos e está mesmo decidido a deixar de os consumir, aqui vai uma receita de Queijo Feta Vegan! É realmente saboroso e, em muito, idêntico ao original. É ideal para festas, lanches e entradas. Consoante o tofu que escolheres, a sua consistência […]

Ovos mexidos com Cogumelos e Espinafres (sem ovos)

Ovos mexidos com Cogumelos e Espinafres (sem ovos)

Já partilhei aqui no blog um artigo sobre Ovos sem ovos. Neste artigo, vou fazer um upgrade aos ovos mexidos, juntando-lhes cogumelos salteados, tomate seco e espinafres cozidos. Ideal para um almoço leve de fim-de semana, um brunch ou para rechear uma sandwich. Neste caso, o […]

Quick Bruschettas ou Pizza à Portuguesa

Quick Bruschettas ou Pizza à Portuguesa

Bruschettas são a refeição ideal para momentos de cinema em casa, jogos em família e amigos, grandes conversas gostosas… Estas, especialmente, são muito rápidas de fazer. Assim, naquelas alturas em que estamos mesmo a apreciar o que quer que nos esteja a ocupar, não cria […]

Pesto Verde e Pesto Roxo – dois molhos irresistíveis

Pesto Verde e Pesto Roxo – dois molhos irresistíveis

Adoro depenicar e a comida mediterrânica é ideal para essas ocasiões. Por isso, sempre que posso, tenho em casa um molho pesto caseirinho para complementar qualquer snack que o mereça! O dono da loja onde compro a maioria dos legumes é um querido e sempre que […]