F*ck cows, chicks and pigs...what I really like is to mash potatoes and beans

Festas

<span class="entry-title-primary">Morgado do Buçaco vegan com creme de Laranja e Cenoura e ganache de Chocolate</span> <span class="entry-subtitle">É um bolo de panquecas de Maçã e tens de experimentar porque é incrível!</span>

Morgado do Buçaco vegan com creme de Laranja e Cenoura e ganache de Chocolate É um bolo de panquecas de Maçã e tens de experimentar porque é incrível!

O Morgado do Buçaco vegan é a versão vegetal de uma sobremesa muito conhecida na zona do Luso, em Coimbra. No passado dia da Mãe decidi aventurar-me a fazer esta sobremesa, para deleite de todos cá em casa. E correu lindamente! As Panquecas de Maçã […]

<span class="entry-title-primary">Panquecas de Maçã super fofas – receita vegan</span> <span class="entry-subtitle">Saborosas, altas, fofas e sequinhas!</span>

Panquecas de Maçã super fofas – receita vegan Saborosas, altas, fofas e sequinhas!

Cá em casa adoramos. Estas Panquecas de Maçã são deliciosas e a sua textura é incrível. São altas, fofas e sequinhas! Podes substituir as Maçãs por outra fruta, como Banana, Ameixa, Pêra… Mas as nossas preferidas são estas. E se escolheres maçãs muito docinhas, nem […]

<span class="entry-title-primary">Salada de Batata com maionese de Pepino, Tomate, Pimento e Cebola</span> <span class="entry-subtitle">Esta salada é preparada com Batata nova, mesmo adequada ao clima e palato da época</span>

Salada de Batata com maionese de Pepino, Tomate, Pimento e Cebola Esta salada é preparada com Batata nova, mesmo adequada ao clima e palato da época

Esteve digno de Verão este dia da Mãe de 2020. E o almoço tardio pedia mesmo uma refeição leve e fresca. Por isso, preparei num instantinho uma Salada de Batata nova com uma maionese light onde cubinhos de Pepino, Tomate, Pimento e Cebola festejaram ao […]

<span class="entry-title-primary">Panadinhos de Couve-flor no forno que são um sucesso!</span> <span class="entry-subtitle">Crocantes, leves e ultra saborosos!</span>

Panadinhos de Couve-flor no forno que são um sucesso! Crocantes, leves e ultra saborosos!

Fiz estes Panadinhos de Couve-flor no passado Dia da Mãe. Esteve um domingo magnífico. Um calor abrasador que só pedia um almoço levezinho. Aos fins-de-semana temos, por hábito, sentar-nos à mesa a tomar um pequeno-almoço relaxado, ao estilo Brunch. Começo por ir dar um passeio […]

<span class="entry-title-primary">Bolo vegan de Chocolate fácil e rápido</span> <span class="entry-subtitle">Com cobertura de chocolate e manteiga de amendoim</span>

Bolo vegan de Chocolate fácil e rápido Com cobertura de chocolate e manteiga de amendoim

Este é o bolo vegan de chocolate com maior votação cá em casa. Desde que o fiz a primeira vez nunca mais larguei a receita. Até porque é rápido e muito fácil de fazer. Não sou uma perdida por doces. Gosto mas inclino-me muito mais […]

Queijo Creme de Tofu

Queijo Creme de Tofu

O Queijo Creme de Tofu é um dos recheios preferidos nos lanches da minha pipoca. É cremoso, tem um sabor suave a ervas e alho e está cheio de bons ingredientes. Perfeito para entradas, lanches, festas e piqueniques!   Eu e a minha pipoca fomos convidadas […]

Bolinhos de Alheira Vegetariana (ou Bolinhos de Bacalheira)

Bolinhos de Alheira Vegetariana (ou Bolinhos de Bacalheira)

A iguaria de que te apresento hoje foi baptizada de Bolinhos de Bacalheira porque o seu formato é do tipo Bolinho de Bacalhau e o seu ingrediente principal é a Alheira Vegetariana. Esta alheira é, na verdade, vegan. Consegues encontrá-la em quase todos os supermercados mais conhecidos e […]

Maionese Vegan

Maionese Vegan

Por estes lados, somos ultra fãs de maionese caseira. A filha prefere menos picante, mas os pais carregam no alho e no limão! Hmmm… Como não somos muito rigorosos quanto ao consumo de ovos e lacticínios, durante anos preparei a maionese tradicional. Só há pouco tempo […]

Húmmus – entrada divinal!

Húmmus – entrada divinal!

Hoje vou revelar como faço o meu patê preferido, o Húmmus. É ideal para qualquer festa e faz sucesso junto de todos, carnívoros incluídos. (a discussão omnívoros VS carnívoros fica para outro dia, ok?) Acompanha bem qualquer pão fresco ou tostado, palitos de legumes (cenoura, […]

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Hambúrgueres de grão e beterraba – muita textura e sabor!

Estes são os melhores hambúrgueres de grão que já experimentei. Consistentes, texturizados e mega sabrosos! No passado dia 8 de outubro fui convidada para preparar e servir o jantar em mais um evento cultural da VIC // Aveiro Arts House, que inclui sempre concerto, jantar, cinema […]