Barra de Côco desidratado – um must have na cozinha

No Jumbo e talvez em qualquer loja de especialidades indianas (em Aveiro não existe nenhuma…) podes encontrar esta barra de côco desidratado. Apresenta-se sob a forma de um sabonete, bem compactado. É maravilhoso para dar exotismo a qualquer prato ou doce e para engrossar molhos. Custa cerca de 2€, o dobro de uma lata de leite de côco. No entanto, a sua conservação é excelente, em oposição aos pacotes ou latas que se encontram à venda e que devem ser imediatamente consumidos após abertura. Com o côco desidratado Pride, abres a embalagem plástica que envolve a barra, cortas um naco e voltas a guardá-lo, envolvido em película aderente, no frigorífico. Para utilizar sempre que for preciso!