F*ck cows, chicks and pigs...what I really like is to mash potatoes and beans

Prato Principal

Tosta de Abacate e Queijo Feta – Nutritiva e saborosa!

Tosta de Abacate e Queijo Feta – Nutritiva e saborosa!

Quando chega o frio, sei que há muitos como eu cuja vontade é hibernar! Como tal não é possível, tento ganhar conforto com comidinhas quentinhas e de rápida preparação. Por isso, hoje deixo-te com uma tosta de abacate e queijo feta muito nutritiva que vai por […]

Ovos mexidos com Cogumelos e Espinafres (sem ovos)

Ovos mexidos com Cogumelos e Espinafres (sem ovos)

Já partilhei aqui no blog um artigo sobre Ovos sem ovos. Neste artigo, vou fazer um upgrade aos ovos mexidos, juntando-lhes cogumelos salteados, tomate seco e espinafres cozidos. Ideal para um almoço leve de fim-de semana, um brunch ou para rechear uma sandwich. Neste caso, o […]

Quick Bruschettas ou Pizza à Portuguesa

Quick Bruschettas ou Pizza à Portuguesa

Bruschettas são a refeição ideal para momentos de cinema em casa, jogos em família e amigos, grandes conversas gostosas… Estas, especialmente, são muito rápidas de fazer. Assim, naquelas alturas em que estamos mesmo a apreciar o que quer que nos esteja a ocupar, não cria […]

Tortilha vegan de Batata Doce – sem ovos e maravilhosa!

Tortilha vegan de Batata Doce – sem ovos e maravilhosa!

Finalmente vou partilhar a minha receita de Tortilha vegan! Tem sido uma semana atribulada e nem sei bem para onde me virar a seguir! Agora reservo este tempinho para ti e para te mostrar como é possível fazer uma tortillha vegan de batata doce, sem […]

Ervilhas estufadas com Salsichas de Soja

Ervilhas estufadas com Salsichas de Soja

Em criança adorava quando a minha mãe cozinhava ervilhas estufadas com chouriço e ovos escalfados. Por isso, quando deixei de comer carne tentei reproduzir este prato numa versão vegetariana. Os ingredientes que vos trago hoje incluem salsichas de soja, no entanto, na minha opinião, fica mais saboroso com […]

Ovos sem ovos! Receitas alternativas e sem crueldade

Ovos sem ovos! Receitas alternativas e sem crueldade

Encontra aqui como podes fazer todo o tipo de ovos sem ovos! Ovos escalfados, crepes, omoletes, ovos mexidos e até claras em castelo! OVOS SEM OVOS ESCALFADOS (para 4 “ovos”) Ingredientes A gema: – 1/2 copo de água; – 1/2 colher de chá de mistura […]

Bolinhos de Arroz com salada de Beterraba

Bolinhos de Arroz com salada de Beterraba

Os Bolinhos de Arroz surgiram depois de um fim-de-semana em que fomos acampar para Estarreja com um grupo de amigos com quem nos juntamos anualmente no final do Verão. Combinamos sempre que cada um leva combustível alimentar suficiente para conseguir algumas toneladas de comida. O bastante para que haja comida e bebida […]

Caril de Grão e Espinafres – sabores ricos de Outono

Caril de Grão e Espinafres – sabores ricos de Outono

Arrefece a pouco e pouco e o conforto já chama por comida quentinha. Reuni alguns ingredientes com tons e aromas de Outono e celebrei-o com um Caril de Grão e Espinafres. A alimentação vegetariana e vegan não vive só de alimentos processados como o tofu e […]

Seitan al funghi com arroz de passas

Seitan al funghi com arroz de passas

Para experimentares esta receita, podes usar seitan comprado ou podes fazer o teu. A segunda opção é bem mais interessante, já que podes variar nos sabores, texturas e consistência. Clica aqui para aprenderes como fazê-lo! Num post anterior falei da possibilidade das 1001 e mais algumas maneiras […]

Seitan DIY – aprende a fazer o teu seitan caseiro

Seitan DIY – aprende a fazer o teu seitan caseiro

Breve introdução ao Seitan: Numa alimentação vegetariana, ou vegan, a primeira questão que surge é onde encontrar as fontes proteícas que a carne e os lacticínios nos garantem. O senso comum lembra-nos que os legumes e as frutas são muito ricos em vitaminas, que as […]