Seitan com legumes

Seitan al funghi com arroz de passas

Para experimentares esta receita, podes usar seitan comprado ou podes fazer o teu. A segunda opção é bem mais interessante, já que podes variar nos sabores, texturas e consistência. Clica aqui para aprenderes como fazê-lo! Num post anterior falei da possibilidade das 1001 e mais algumas maneiras de cozinhar o seitan. São de …

receita de seitan caseiro

Seitan DIY – aprende a fazer o teu seitan caseiro

Breve introdução ao Seitan: Numa alimentação vegetariana, ou vegan, a primeira questão que surge é onde encontrar as fontes proteícas que a carne e os lacticínios nos garantem. O senso comum lembra-nos que os legumes e as frutas são muito ricos em vitaminas, que as leguminosas têm muitos hidratos, assim …