Sou uma sortuda por ter amigos que cultivam de tudo um pouco e têm sempre muitos excedentes, o que me leva a ter a honra de receber regularmente muitos legumes e frutas da época biológicos. Esta semana ofereceram-nos uma boa quantia de tomates e pimentos! Como os tomates já estavam bem …
A meu ver, este molho de tahine é o maior aliado dos Falafel. Cria no paladar um boom de sabores distintos que naquele momento nos faz perceber que foram feitos um para o outro! Também é maravilhoso com uma salada verde, legumes assados ou crús. Atreve-te a experimentar! Ingredientes: – 1 colher …
Paté de Beringela é daqueles petiscos que merecem lugar em qualquer mesa. Com um travo amanteigado e uma textura muito cremosa, enriquece qualquer tostinha. Um dia destes, assei uns legumes fatiados no forno para o jantar. Tudo corria bem até me esquecer das beringelas! Tostaram um pouco mais do que o …
