Em criança adorava quando a minha mãe cozinhava ervilhas estufadas com chouriço e ovos escalfados. Por isso, quando deixei de comer carne tentei reproduzir este prato numa versão vegetariana. Os ingredientes que vos trago hoje incluem salsichas de soja, no entanto, na minha opinião, fica mais saboroso com chouriço de seitan. Como hoje …
