Olá! O meu nome é Lara e, entre outras coisas, sou vegetariana desde o século XX, que também é o século em que nasci, mais precisamente em 1980. Década de boas colheitas, regadas por um boom de bits e excêntricidades, com sabores e saberes divertidos e lunáticos. Sou uma sonhadora.
Agora que somos adultos e temos de saber o que é viver por nossa conta, atravessamos uma fase desgraçada que parece não nos deixar viver como viviam os nossos pais. Lembro-me de ir ao hipermercado, ao sábado à tarde – porque o meu pai trabalhava de manhã – e cada um ia enchendo o carrinho ao ponto de ser um pesadelo levar tudo para o 1º andar, onde ficava o nosso apartamento, sem elevador. E ao sábado de manhã saía sempre com a minha mãe para ir fazer todo o tipo de compras que não fossem de mercearia. Às vezes lanchávamos fora, almoçávamos fora, jantávamos fora, íamos para fora, na verdade muitas coisas eram feitas fora e claro, sempre com as suas despesas associadas. A gasolina devia ser de graça, porque naquele tempo os carros consumiam muito mais e havia sempre dinheiro para ela. Tantas vezes íamos atestar que, mesmo sem querer, eu e o meu irmão já dizíamos que a gasolina cheirava mesmo bem!
De repente crescemos, estudamos, crescemos outra vez e entramos numa vida que nos ensina com firmeza o verdadeiro significado da palavra POUPAR. Como já aprendi os truques básicos e vou adquirindo todos os dias criatividade para saber poupar, decidi partilhar esta minha experiência no que toca à alimentação vegetariana.
Muitos sabem e dizem que é uma alimentação cara e misteriosa. Pois sou franca, nos dias que correm, o custo da carne e do peixe, muitas vezes de origens duvidosas, são tão ou mais caros que a maioria dos produtos básicos de um vegetariano. Neste blog, vou ajudar-te a seguir uma alimentação económica, sem crueldade alheia e que para ti trará muitos benefícios.
Como tenho uma filhota e sabemos que nem sempre conseguimos dar a provar às crianças algumas iguarias, a maior parte das receitas que aqui partilho, são kid friendly.
Os produtos de mercearia que tens na despensa, pouco ou nada mudam. Claro que haverá um ou outro que sugiro que acrescentes porque vale mesmo a pena.
Aqui encontras informação sobre ingredientes, receitas minhas e de outros que tenha aprovado com um toque pessoal), produtos merecedores de atenção e algumas curiosidades. Espero que gostes e sigas o meu blog!
Em parceria comigo terei a minha amiga Bia que adora fazer doces. Como me bate aos pontos nessa matéria, as Sobremesas ficam por conta dela!
Beijinhos,
Lara
Querida Lara,
Adorei conhecer o teu blog muito interessante e útil.
Embora já conheça os teus dotes para a cozinha vegetariana – que recomendo – desconhecia o projeto, parabéns por ele!
Aguardo novos posts vegetarianos 😉
bjinhos
Olá Filipa!
Muito obrigada pelo apoio! Por agora o blog ainda tem poucos conteúdos, mas tem sido um prazer partilhar as minhas experiências por aqui! Já há imenso tempo que me diziam para o fazer e finalmente decidi-me! Espero que gostes e continues a seguir e principalmente, que experimentes algumas receitas, são todas de muito fácil execução e sem ingredientes complicados.
Um beijinho muito grande!