Hoje vou revelar como faço o meu patê preferido, o Húmmus. É ideal para qualquer festa e faz sucesso junto de todos, carnívoros incluídos. (a discussão omnívoros VS carnívoros fica para outro dia, ok?) Acompanha bem qualquer pão fresco ou tostado, palitos de legumes (cenoura, pepino, batata frita…), nachos e …
Estes são os melhores hambúrgueres de grão que já experimentei. Consistentes, texturizados e mega sabrosos! No passado dia 8 de outubro fui convidada para preparar e servir o jantar em mais um evento cultural da VIC // Aveiro Arts House, que inclui sempre concerto, jantar, cinema ou talk e DJ set. …
Os cogumelos Shiitake, além de saborosos, são ancestral e científicamente reconhecidos como uma excelente fonte medicinal para diversos efeitos. São muito ricos em variados nutrientes, capazes de inibir uma data de doenças e minimizar os danos de outras doenças já adquiridas… Partilho o seguinte link, caso queiras saber um pouco …
Até ao vegan mais vegan (ou vegetariano mais vegetariano) apetece de vez em quando uma espécie de Junk Food! A grande diferença é que, apesar da aparência, a qualidade destes hambúrgueres de feijão não permite que tal denominação lhe seja dada. É tudo tão saudável que de Junk nada tem! …
Sou tão viciada em batatas fritas que quando começo a comê-las tenho de apelar à minha consciência para me deter! Ainda assim, tenho sido uma resistente, e só por vezes é que me dá para fritar algumas. Mas bendita seja esta experiência que fiz de batatas fritas no forno. Têm …
Confesso que não sou grande fã de couve-flor cozida, gratinada ou em soufflé. Até agora uso-a muito em sopas porque consegue conferir-lhes uma cremosidade muito própria e dá prioridade a sabores mais predominantes. Já estava para experimentar estes Bifes de Couve-flor há algum tempo e finalmente decidi aventurar-me. E que …
Quando chega o frio, sei que há muitos como eu cuja vontade é hibernar! Como tal não é possível, tento ganhar conforto com comidinhas quentinhas e de rápida preparação. Por isso, hoje deixo-te com uma tosta de abacate e queijo feta muito nutritiva que vai por as tuas papilas gustativas a …
Para quem adooooora queijos e está mesmo decidido a deixar de os consumir, aqui vai uma receita de Queijo Feta Vegan! É realmente saboroso e, em muito, idêntico ao original. É ideal para festas, lanches e entradas. Consoante o tofu que escolheres, a sua consistência vai variar. Sugiro que procures …
Já partilhei aqui no blog um artigo sobre Ovos sem ovos. Neste artigo, vou fazer um upgrade aos ovos mexidos, juntando-lhes cogumelos salteados, tomate seco e espinafres cozidos. Ideal para um almoço leve de fim-de semana, um brunch ou para rechear uma sandwich. Neste caso, o acompanhamento foi batata doce frita …
Bruschettas são a refeição ideal para momentos de cinema em casa, jogos em família e amigos, grandes conversas gostosas… Estas, especialmente, são muito rápidas de fazer. Assim, naquelas alturas em que estamos mesmo a apreciar o que quer que nos esteja a ocupar, não cria grandes interrupções e até é …
