F*ck cows, chicks and pigs...what I really like is to smash potatoes and beans

Molhos

Maionese Vegan

Maionese Vegan

Por estes lados, somos ultra fãs de maionese caseira. A filha prefere menos picante, mas os pais carregam no alho e no limão! Hmmm… Como não somos muito rigorosos quanto ao consumo de ovos e lacticínios, durante anos preparei a maionese tradicional. Só há pouco tempo […]

Húmmus – entrada divinal!

Húmmus – entrada divinal!

Hoje vou revelar como faço o meu patê preferido, o Húmmus. É ideal para qualquer festa e faz sucesso junto de todos, carnívoros incluídos. (a discussão omnívoros VS carnívoros fica para outro dia, ok?) Acompanha bem qualquer pão fresco ou tostado, palitos de legumes (cenoura, […]

Molho de Tomate assado caseiro

Molho de Tomate assado caseiro

Sou uma sortuda por ter amigos que cultivam de tudo um pouco e têm sempre muitos excedentes, o que me leva a ter a honra de receber regularmente muitos legumes e frutas da época biológicos. Esta semana ofereceram-nos uma boa quantia de tomates e pimentos! Como […]

Molho de Tahine ou Molho de Sésamo

Molho de Tahine ou Molho de Sésamo

A meu ver, este molho de tahine é o maior aliado dos Falafel. Cria no paladar um boom de sabores distintos que naquele momento nos faz perceber que foram feitos um para o outro! Também é maravilhoso com uma salada verde, legumes assados ou crús. Atreve-te a […]